Način pripreme
Rernu zagrejati na 200°C.
Svo predviđeno povrće oprati i očistiti.
Luk naseći sitno, beli luk protisnuti, paradajz iseći na kocke, šargarepu krupno naribati, a slaninu iseći na manje komade.
Zamrznutu boraniju kuvati 10 minuta, ocediti i ostaviti sa strane.
U odgovarajućem tiganju, na umereno zagrejanom maslinovom ulju, propržiti luk da zastakli, dodati naseckanu slaninu, beli luk, zatim paradajz, šargarepu i dinstati da omekša.
Umešati oceđenu boraniju i usitnjene mesne kocke i dinstati sve zajedno još par minuta.
Umutiti jaja sa pavlakom i mlekom, začiniti, preliti preko boranije i zapeći u zagrejanoj rerni do zlatno smeđe boje.
