Način pripreme
Rernu zagrejati na 180°C.
Kalup za hleb podmazati maslacem i posuti brašnom ili samo obložiti papirom za pečenje.
Kruške očistiti i iseći na kockice. Očišćene orahe krupno naseckati.
U većoj činiji izgnječiti viljuškom banane, do teksture pirea, dodati maslac i šećer i umutiti drvenom varjačom.
Dodati kruške, med i vanilin ekstrakt i umešati ovlaš umućeno jaje.
Kada se sve sjedini, dodati brašno sa sodom bikarbonom i pola količine nasečenih oraha.
Sve lagano promešati, izručiti u pripremljeni kalup, posuti preostalim orasima i vanilin šećerom i peći oko 45 minuta u prethodno zagrejanoj rerni.
Čačkalicom zabodenom u sredinu kolača proveriti da li je pečen. Ako je suva, ostaviti da se prohladi 10 minuta.
Nakon toga izvaditi kolač iz kalupa, osloboditi ga sa svih strana i hladiti do željene temperature.
Banana bread iseći na šnite, preliti medom i poslužiti za doručak ili užinu uz kafu ili omiljeni napitak.
