Način pripreme
Iseckati sastojke iz tofu miksa. Dinstati ljubičasti luk i beli luk dok ne puste miris, dodati tofu, pečurke, šargarepu, mladi luk i crvenu papriku. Mešati, dodati malo vode i kuvati dok ne omekša.
Dodati so, biber i šećer po ukusu.
Kuvati i dobro mešati dok se smesa ne zgusne, potom odložiti sa strane.
Oguliti i izrendati batat i u posudi pomešati sa kokosovim brašnom.
Dodati jaja, mladi luk i začine. Dobro izmešati.
Uzeti 2-3 kašike batat miksa, postaviti na plastičnu foliju i istanjiti. Na istanjen sloj dodati 1 kašiku tofu miksa.
Pomoću plastične folije oblikovati u lopticu i zatezati dok loptica ne dube dovoljno čvrsta.
Pržiti u dubokom ulju dok ne porumeni.
