Način pripreme
U posudu stavite kukuruzni skrob i rastvorite ga sa malo vode.
Dodajte žumanca i dobro umutite žicom. Dodajte preostalo mleko i promešajte ponovo.
Prebacite smesu u kaserolu. Dodajte šećer, vanilu i koru limuna.
Kuvajte na srednjoj vatri uz neprestano mešanje do željene gustine.
Sklonite sa vatre i dodajte maslac. Promešajte dok se maslac potpuno ne istopi u mlečnom kremu.
Dobro pokrijte krem providnom folijom, kako se na površini ne bi formirala kora.
Krofne možete da punite špricem, kada se krem za krofne potpuno ohladi.
