Način pripreme
U duboku šerpu stavljamo noge, jezik, uši, meso, lovorov list, biber i kuvamo na tihoj vatri dok ne bude gotovo.
Izvadimo sastojke, jezik oljuštimo, odvojimo od kostiju tamo gde ima kostiju, ostalo isečemo.
Bujon proceidmo, začinimo solju, belim lukom i sirćetom.
U posudu stavljamo kuvana jaja, dodajemo sitno iseckan peršun, iskidano meso i prelivamo bujonom svinjske pihtije.
Ostavljamo u frižideru da se želiraju svinjske pihtije sa kuvanim jajima nekoliko sati pre konzumiranja.
