Način pripreme
Za testo: U toplu vodu staviti šećer, dodati kvasac i izmešati.
Zasebno, u dublju posudu usuri pola mere brašna, dodati rastvoren kvasac, jogurt i izmešati.
Dodati so, preostalo brašno i zamesiti testo. Umešati 1 kašiku ulja i premesiti testo.
Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu. Oklagijom razviti u oblik pravougaonika.
Seći na delove željene veličine.
Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati ma kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće. Mekike servirati i poslužiti.
Savet: Mekike služiti vruće uz sir, ajvar, kajmak ili pak kao slatku varijantu, uz džem, pekmez. Možete ih posuti šećerom u prahu ili premazati kremom.
Probajte, prijatno!
