Način pripreme
Namočite džigerice u mleku, nakon toga ih iscedite. Dinstajte u delu masnoće luk iseckan na kriškice dok ne omekne. Dodajte iseckane džigerice, uvaljane u brašno, i dobro promešajte.
Paprike isecite na tanke trake, a paradajze izrendajte na rende. U ostaloj masnoći dinstajte paprike, paradajze i alevu papriku.
Dodajte ih u džigerice i zalijte s malo vruće vode. Začinite solju i biberom po ukusu i dinstajte na tihoj vatri dok jelo ne ostane na masnoći.
Pospite iseckanim peršunom i servirajte.
Dinstane pileće džigerice poslužite sa čašom vina ili piva. Sjajno su meze uz pivo!
