Način pripreme
Maslinovo ulje i maslac u grevamo, propržimo beli luk i kobasicu.
Nakon nekoliko minuta dodajemo luk, šargarepu i celer. Nakon što omekšaju dodajemo i dve vrste mlevenog mesa, mešamo dok se ne izmrvi.
Dodajemo sveže mleko i kuvamo 10 minuta. Dodajemo paradajz pire, pomešan sa vodom i sitno iseckan paradajz.
Dodajemo 500 ml vrele vode, začinimo solju i biberom.
Posipamo bosiljkom. Sos Bolonjeze kuvamo oko sat i po vremena, poslednjih minuta dodajemo rendani parmezan.
Originalni sos Bolonjeze je gotov.
Sa sosom Bolonjeze preporučujemo da probate naše recepte za špagete Bolonjeze ili lazanju Bolonjeze.
