Način pripreme
Maslinovo ulje i maslac u grevamo, propržimo beli luk i kobasicu. Nakon nekoliko minuta dodajemo luk, šargarepu i celer. Nakon što omekšaju dodajemo i dve vrste mlevenog mesa, mešamo dok se ne izmrvi.
Dodajemo sveže mleko i kuvamo 10 minuta. Dodajemo paradajz pire, pomešano sa vodom i sitno iseckan paradajz. Dodajemo 800 ml vrele vode, začinimo solju i biberom.
Posipamo bosiljkom. Sos kuvamo oko sat i po vremena, poslednjih minuta dodajemo rendani parmezan.
