bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Krofnice»Krofnice sa suvim kvascem

Krofnice sa suvim kvascem

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Glavni urednik
531403294
Krofnice sa suvim kvascem1 / 5
16/04/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
25
"Niko ne može da odoli ovim krofnicama, a i ne treba. Da li znate sa koliko ljubavi su spremljene?"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 - 3 komada
  • šećer - 70 g
  • brašno - 700 g
  • kvasac - 14 g, suvi
  • vanila - 2 - 3 kesice
  • esencija - 1/2 ruma
  • so - 1/2 kašičice
  • sveže mleko - 250 g
  • maslac - 100 g, istopljeni
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejte brašno i od njega odvojte 100 g. U ostalo dodajte suvi kvasac, šećer i izmešajte. U udubljenje u sredini brašna stavite ugrejano sveže mleko, so, jaja, vanilu i esenciju ruma.

Postepeno mesite glatko testo, dodavajući i odvojeno brašno i na kraju - istopljeni maslac. Mesite dok se ne dobije meko i glatko testo. Pokrijte ga krpom i ostavite ga da naraste.

Od njega razvijte kore debljine otprilike 1, 5 cm i pomoću čaše isecite krofnice. Secite krofnice. Kružiće ređajte na nabrašnjenu površinu i ponovo ih ostavite da narastu pokriveni.

Zagrejte masnoću za prženje i ispržite krofnice sa obe strane. Pržite na nižoj temperaturi kako krofnice ne bi ostale sirove iznutra.

Gotove krofnice po želji možete posuti šećerom u prahu ili ih napuniti slatkom po izboru.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
52
40
30
20
10
Oceni: