Način pripreme
Očistite korenje i strukove peršuna, celer i mirođiju i stavite ih da se kuvaju u 2 litra vode sa biberom 10 minuta nakon što voda provri. Procedite bujon.
U drugoj šerpi zagrejte maslac i dinstajte krakto sitno isečen luk. Dodajte isečenu šargarepu i nakon 1-2 minuta dolijte vruć bujon od povrća,
Dodajte u očišćene i na sitno isečene krompir i šargarepu. Ostavite čorbu da se krčka na umerenoj vatri, dok krompir ne omekša.
Dodajte tada rezanca i brokoli i nakon jop 10 minuta začinite solju i mlevenim biberom po ukusu.
Servirajte toplu čorbu.
