Način pripreme
Isecite tikvice na debele krugove. Ugrejte masnoću za prženje, potopite svaki krug u bršano i poropžite tikvice dok ne dobiju braonkastu boju sa obe strane. Po želji ih možete peći, umesto pržiti, pre toga namažite malo pleh.
Pasirajte nekoliko čenova belog luka i pomešajte sa sirćetom, 100 ml ulja, začinima i razredite sa malo vode. Dodajte iseckanu mirođiju i promešajte. Ostavite tikvice u marinadi nekoliko sati.
Nakon toga ih ocedite i servirajte u tanjire, posute sa još malo belog luka i sveže mirođije ili peršuna.
