Način pripreme
Prvo spremamo paradajz sos. Zagrevamo maslinovo ulje i dinstamo luk dok ne omekša. Dodajemo narendan paradajz, začinjavamo solju, biberom, 1-2 prstohvata šećera i sa malo bosiljka i kuvamo na tihoj vatri dok se ne zgusne (obično oko 30 minuta).
Zagrevamo ulje i zapržimo dok ne postane zlatast sitno isečen luk. Dodajemo i pečurke, isečene na parčiće i zapržimo još 3-4 minuta. Sipamo gotov sos od paradajza i ostavljamo da vri.
Skuvamo pastu u posoljenoj vodi dok ne omekša. Ocedimo tečnost od kuvanja, sipamo je u duboki tanjir za serviranje.
Neposredno pre serviranja prelivamo maslacem i gotovim sosom. Možete da garnirate i sa 1-2 grančice bosiljka.
