Način pripreme
Meso isečemo na kockice i skuvamo u posoljenoj vodi.
Za to vreme očistimo povrće i isečemo na krupnije komade.
Luk sitno iseckamo i dinstamo u masnoću.
Dodajemo kuvano meso i propržimo. Dodajemo krompir, šargarepu i paškanat.
Začinimo solju i biberom. Sipamo bujon u kojem smo kuvali meso, ako je potrebno dodajemo još vode. Dodajemo i nekoliko celih listova spanaća.
Kuvamo čorbu od svinjetine dok ne bude gotova.
Posipamo sitno iseckanim peršunom.
Ostavljamo zasitnu zimsku čorbu da se ohladi i pravimo zapršku od jajeta i kiselog mleka.
