Način pripreme
Očistite tikvice i isecite ih na kolutove.
Posolite ih i ostavite da omekšaju oko sat.
Pospite posudu za pečenje sa nelepljivim dnom brašnom i prelijte maslinovim uljem. Uvaljajte svaki krug tivkice u brašno i poređajte u posudu, blago preklapajući krajeve.
Ponovo pospite maslinovim uljem.
Ispecite tikvice u zagrejanoj rerni dok ne dobiju zlatastu preplanulost.
Gotove tikvice pospite sitno isečenim belim lukom, mirođijom i peršunom.
Pripremite sos, muteći majonez sa kiselim mlekom.
Dodajte sitno isečen beli luk. Ako je neophodno začinite solju.
