Način pripreme
Rastvorite kvasac zajedno sa šećerom u pola šolje tople vode.
Sve sastojke pomešajte u velikoj posudi i zamesite glatko, ali nelepljivo testo. Ne stavljajte previše mnogo brašna, jer testo treba da ostane blago lepljivo. Ostavite pokriveno da naraste pola sata.
Pospite ruke brašnom i kidajte male parčiće testa. Na nabrašnjenoj radnoj površini brašnjavom oklagijom razvijte na veoma tanke lepinje veličine tiganja, u kojiem ćete ih peći.
Stavite tiganj da se zagreje na ringli veoma dobro, posle smanjite temperaturu i stavljajte lepinje jednu za drugom da se ispeku sa obe strane.
Tokom pečenje nemojte ih bušiti viljuškom, a gotove lepinje možete da čuvate u posudi sa ili bez poklopca.
