Način pripreme
Ako je neophodno patka se očisti od malih perca, a to se najlakše radi gorionikom. Opere se i posoli se.
Jabuke se oljušte i iseku na kocke. Posole se i mešaju sa zrncima bibera.
Patka se puni jabukama i otvor se zašiva pamučnim koncem.
Cela patka se lepo natlja alevim paprikama i stavlja se u posudu za pečenje.
Na dno posude se sipa šolja vode i posuda se pokria čvrsto aluminijumskom folijom.
Patka se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni 90 minuta.
Krompir se oljušti i iseče na ivice i začinjava se solju i mlevenim biberom.
Folija se sklanja pažljivo i u masnoću, koja se odvojila pri pečenju ukusne punjene patke, stavlja se krompir.
Posuda se ponovo uvija folijom i pečenje se nastavlja koš 40-45 minuta.
Prijatno!
