Način pripreme
Mladi luk i sremuš sitno naseckati. Šnite tosta iseći na kockice. Pileću džigericu očistiti od žilica i sitno naseći.
Karabatak očistiti od kosti i iseći na kockice. Slaninu sitno naseckati.
Rernu zagrejati na 200°C. Vatrostalni sud premazati maslacem.
Na maslacu propržiti kockice piletine, dodati slaninu i mladi luk, nakon minut dva džigericu i sremuš.
Kada džigerica promeni boju, posoliti, pobiberiti i skloniti sa vatre.
U zagrejanoj vodi rastvoriti mesnu kocku i preliti preko kockica isečenog tosta.
U većoj posudi umutiti jaja sa solju i biberom, preručiti sadržaj iz tiganja i dodati natopljeni hleb.
Pažljivo sve promešati i izliti u pripremljen vatrostalni sud.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni 30-35 minuta, do zlatno smeđe boje
Poslužiti uz mešanu zelenu salatu začinjenu limunom i maslinovim uljem.
