Način pripreme
Pomešamo očišćene crne ribizle i iseckano suvo grožđe. Prosejemo odozgo šećer u prelivamo konjakom. Pokrivamo i ostavljamo da odstoji.
U međuvremenu spremamo testo za pitu od brašna, narendan keks i jedno jaje. Uzimamo 2/3 ovog testa i pokrivamo blago maslacem namazan kalup za tortu, praveći visok krug okolo.
Voćni sok promešamo sa suvim, po mogućstvu isceđenim, sitnim sirom. Dodajemo skrob, 2 mala jaja i ako je neophodno još malo šećera. Ovu smesu sipamo preko pite. Odozgo poređamo voće.
Preostalo testo uvijamo u tanke rolnice, koje poređemo kao rešetke preko voća. Tako pripremljenu voćnu pitu mažemo preostalim jajima i pečemo u umereno jakoj rerni.
Posipamo još jednom šećerom našu pitu sa crnim ribizlama.
