Način pripreme
Brašno i začini se pomešaju sa malo vode i u dobijenu smesu se uvaljaju porcije mesa. Poređaju se u posudu za pečenje i posipaju se uljem.
Sipaju se dve šolje vode i posuda se pokriva folijom. Meso se peče 2 sata u umereno zagrejanoj rerni, pri čemo su 30 minuta pre nego što se ispeče stavljaju isečene pečurke.
Da bi lepo preplanulo peče se bez folije još 5 minuta.
Odgovarajući garniung je krompir pire, peče ili dinstan pirinač, dinstano povrće.
