Način pripreme
Očistite pile i isecite ga na odgovarajuće parčiće - najbolje na četiri dela. Dinstajte ga u maslinovom ulju dok napola ne omekša i dodajte belo vino i očišćen i istucan beli luk.
Oljuštite i isecite na kocke paradajz. Dodajte ga u pile. Očistite masline od koštica i dodajte i njih. Pospite bosiljkom. Začinite solju i biberom.
Poklopite i kuvajte na tihoj vatri dok pile ne bude gotovo.
Gotovo autentično pile na provansalski način servirajte sa garnirungom od prženih krompirića. Veoma ukusno dinstano pile!
