bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Zapečena Jela»Brokoli sa krompirom i Bešamel sosom

Brokoli sa krompirom i Bešamel sosom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
13k
2k
1k
Brokoli sa krompirom i Bešamel sosom
Fotografije: Viktoria Georgieva
1 / 3
14/05/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno70 min.
Porcije6
"Super ideja da se jede brokoli sa krompirom, a sos Bešamel je trešnjica na... zapečenom jelu"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Krompir se oljušti i opere. Iseče se na srednje velike kocke. Stavlja se u šerpu sa vodom.

Šargarepa se oljušti i opere. Iseče se na male kocke. Stavljaju se da se kuvaju.

Brokoli se opere i iseče na snopiće. Pre nego što se krompir i šargarepa sklone s ringle brokoli se dodaje na tri minuta.

U posudici se izdvaja 200 ml bujona od povrća. Povrće se ocedi i stavlja se u vatrostalnu posudu.

Dodajte se kukuruz i sir, koji se namrvi. Posipa se solju. Promeša se.

U veliku posudu se razbija jaje. Dodaje se kiselo mleko. Muti se.

U tiganj, sa dnom koje se ne grebe, stavlja se maslac. Dodaje se brašno, da se zaprži. Meša se neprestano i dodaje se odvojeni bujon od povrća.

Dodaje se kiselo mleko. Začinjava se biberom, muskatnim oraščićem i belim lukom u prahu. Dodaje se so.

Bešamel sos po vašoj proceni može da ostane i malo tečniji.

Povrće se preliva sosom.

Peče se.

Brokoli sa krompirom i Bešamel sosom je gotov.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: