Način pripreme
Meso svinjskog bonfilea se seče na tanko. Potapa se u vruću masnoću i poređa se. Odozgo se stavljaju skuvane pečurke, preko kojih je stavljeno parče slanine.
Tako poređani svinjski fileti, preliveni sa malo vode se peku u rerni.
Kada porumene u masnoću se dodaje skrob, koji se razredi sa vinom i malo vode.
Nakon što provri, sos se pasira - servira se odvojeno ali uz pripremljenu pečenu svinjetinu.
Svinjski file sa pečurkama - šta je više potrebno čoveku!
