Način pripreme
Očistite šargarepe i narendajte ih na krupno rende. Umutite jaja, dodajte šećer, a nakon toga i šargarepe. Promešajte.
Dodajte cimet, brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo u smesu. Promešajte ponovo. Dodajte orahe, ulje i sveže mleko. Promešajte u homogenu smesu.
Postavite dno posude za pečenje prečnika 18 cm papirom za pečenje. Sipajte smesu i stavite u rernu. Uključite na 200 stepeni. Pecite dok ne dobije braonkastu preplanulost.
Umutite belanca sa šećerom u prahu u čvrst sneg.
Kada je kolač gotov, prelijte glazurom njegovu površinu. Isključite rernu i ostavite tako kolač od šargarepe dok se rerna ne ohladi.
Izvadite pažljivo kolač sa papira i kada je potpuno ohlađen isecite i servirajte.
