Način pripreme
Za ovu ukusnu pečenu jagnjetinu isecite meso na porcije i operite ga dobro pod tekućom vodom.
Osušite ga kuhinjskim ubrusom ili krpom i posolite i natrljajte biberom sa svih strana. Namažite ga dobro uljem i ostavite sa strane.
Luk očistite i isecite na sitno. Stavite ga u posudu i stavite u njega na sitno isečen peršun i nanu (može i suvu).
Paradajz oljuštite i isecite na sitne kocke. Dodajte i njih u posudu. Začinite solju i biberom i promešajte smesu.
Uzmite posudu za pečenje koja je dovoljno velike. Stavite jagnjeće meso, a sa strane dopunite lukom i paradajzom.
Prelijte šoljom i po vode. Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i stavite u rernu.
Za jagnjetinu u rerni na turski način neophodno je dva sata pečenja na 180 stepeni.
Nakon što istekne vreme možete da otkrijete posudu i da zapečete još pola sata.
