Način pripreme
Stavite krompir da se kuva, nemojte ga ljuštiti. Stavite prstohvat soli u vodu. Nemojte ga prekuvati, treba da je tvrd.
Nakon što se blago prohladi, isecite po dužini po sredini skuvan krompir. Pomoću kašike izdubite unutrašnjost. Pomešajte sa solju, biberom i maslacem.
Promešajte, namrvite sir i jaja, prethodno umućene. Promešajte celu smesu.
Stavite po jedno parče šunke u sve čamce od krompira. Ostavite krajeve da izađu napolje. Napunite krompir sa po kašikom nadeva.
Pecite krompir dok ne bude gotov na 200 stepeni. Servirajte zapečen krompir sa bogatim nadevom, posut peršunom.
