Način pripreme
Očistite i operite spanać. Krakto ga blanširajte i ostavite po strani.
U šerpu sipajte maslinovo ulje, dodajte sitno naseckani luk i šargarepu i ostavite ih da se dinstaju.
Za to vreme naseckajte spanać na sitno i operite pirinač. Kada se povrće lagano uprži, dodajte vodu i spanać.
Aromatičnu čorbu od spanaća začinite i na kraju dodajte pirinač. Kuvajte dok se pirinač ne skuva.
Na samom kraju pospite gotovu čorbu od spanaća sitno seckanim peršunom i promešajte.
Posna čorba od spanaća može se konzumirati dodatno začinjena sokom od limuna.
