Način pripreme
Staviti ulje u šerpu, pa kad se ugreje smanjiti vatru, staviti brašno i crvenu papriku, izmešati brzo i politi vodom. Kad se sve izmeša kuvati pet minuta, dodati paradajz pelat, so i lovorov list. Kuvati 10 minuta i skinuti sa vatre.
Babure oprati, skinuti peteljke i semenke i oprati i očistiti. Staviti da se iscede dok se pravi fil.
U posudu staviti pileće mleveno meso, basmati pirinač, umućemo jaje, sitno iseckan ljubičasti luk (možete da ga stavite i u secka da sitno isecka), so, mlevenu ljutu papriku, biber i sitno iseckan peršun. Sve izmešati pa napuniti paprike.
Poređati u šerpu i preliti sa sosem koji smo predhodno napravili. Punjene babure sa pilećim mlevenim mesom kuvati sat vremena sa poklopljenom šerpom na tihoj vatri.
