Način pripreme
Prvo rastvorite kvasac u toploj vodi. Sipajte brašno na radnu površinu i u sredini napravite udubljenje. Dodajte unutra sve ostale proizvode i umesite mekano testo.
Stavite ga u nauljenu posudu, umotajte krpom i ostavite da se diže na toploti. Od podignutog testa napravite kuglice koje zatim razvaljajte u pravougaonike.
Stavite unutra marmeladu i pokrijte kao školjku. Pritisnite ivice viljuškom. Pržite krofne u dubokom ulju dok ne budu gotove.
Izvadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Debeljuškaste krofne sa marmeladom su gotove. Po želji ih možete posuti šećerom u prahu.
