Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorba od Koprive»Ukusna čorba od koprive sa pirinčem

Ukusna čorba od koprive sa pirinčem

Hristinka KolevaHristinka Koleva
Inovator
2673771649
Ukusna čorba od koprive sa pirinčem
Fotografije: Hristinka Koleva
1 / 3
27/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
6
"Čorba od korive, a u stvari proleće u tanjiru"

Potrebni sastojci

  • vrhovi koprive - 4 šake
  • mladi luk - 4 stabljike
  • paradajz - 1 komad
  • pirinač - 150 g
  • ulje
  • maslac - 1 grumen
  • kačkavalj - 150 g
  • so
  • biber
  • žumance - 2 komada
  • kiselo mleko - za serviranje
* merne jedinice

Način pripreme

Koprivu vrlo dobro operite pod mlazom vode.

Prelijte je vrelom vodom. Ostavite je nekoliko minuta u vodi izvadite je. Ohlađenu koprivu iseckajte na sitne komade.

Sipajte ulje u veliku šerpu i dinstajte sitno seckani mladi luk. Dodajte i koprivu.

Povrće prelijte toplom vodom i delom vode u kojoj se kuvala kopriva.

Nakon što čorba proključa, dodajte pirinač i nasečen oljušten paradajz.

Usitnjeni sir se dodaje omekšalom pirinču.

Začinite čorbu od koprive solju i biberom.

Žumanca umutite i razblažite sa malo vode. Dodajte im deo čorbe uz stalno mešanje.

Smesu vratite u čorbu i promešajte dobro. Pospite svežim peršunom.

Ukusnu čorbu od koprive sa pirinčem služite uz kiselo mleko.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: