Način pripreme
Ćureće batake očistimo i dobro operemo. Stavljamo u šerpu, dodajemo lovorov lsit i so.
Kuvamo dok se meso ne odvoji od kositju. Vadimo i ostavljamo da se ohladi.
Odvojimo kosti od bataka i sitno iseckamo.
Praziluk očistimo i operemo. Sitno iseckamo.
Šargarepu i paškanat oljuštimo, operemo i sitno iseckamo.
Praziluk, šargarepu i paškanat stavljamo u šerpu u kojoj ćemo kuvati. Dodajemo maslinovo ulje i malo vode.
Povrće dinstamo dok ne omekša. Dodaju se ćureće meso i topla voda.
Nakon što provri dodajemo čubar i so. Kuvamo 20 minuta, nakon toga dodajemo oprani pirinač.
Ćureću čorbu kuvamo 10 minuta i skidamo sa vatre.
Čorba od praziluka i ćurećih bataka je gotova.
