Način pripreme
Školjke temeljito operite i stavite u šerpu sa poklopcem. Dodajte vino, zrna bibera, ljutu papriku i lovorov list. Oljuštite beli luk i isecite na listiće.
Pokrijte poklopcem i stavite na vatru. Posle nekoliko minuta otvorite i pogledajte da li su se sve školjke otvorile. Ako jesu, onda su gotove.
Isključite vatru i prebacite školjke u duboku posudu. U nju sipajte sve, čak i bujon od kuvanja. Morske plodove poslužite odmah dok su tople školjke sa belim vinom i belim lukom.
