Način pripreme
Boraniju operite i očistite. Ako je dugačka, nasecite je na manje komade. Ubacite je u vrelu vodu i nakon 15 minuta je izvadite. Operite je hladnom vodom i ostavite je da se ocedi od nje.
Paprike operite, osušite i ispecite. Oljuštite kožicu i naeckajte ih na sitno. Luk očistite i naseckajte na kockice. Upržite ga u malo maslinovog ulja i meda.
U veliku posudu stavite naseckanu papriku, luk, boraniju, zgnječeni beli luk i masline.
Sipajte paradajz pire i začinite senfom i suvim začinima. Promešajte i poslužite.
