Način pripreme
Boranija i šargarepa za salatu, isečeni na trake, kuvaju se u slanoj vodi.
Ocede se i kada se ohlade dodati nasečene paprike i sitno seckani crni i beli luk.
Od proizvoda se priprema preliv za salatu i njime se aromatizuje salata od boranije, šargarepe i paprike.