Način pripreme
Izuzetno jednostavan i brz recept za osvežavajući tarator sa belim lukom.
Dobro promešajte kiselo mleko u kofici i prebacite ga u duboku posudu.
U njega dodajte sitno seckanu polovinu velikog krastavca (na kockice), 1/3 veze mirođije (bez drški) i 1-2 čena belog luka.
Začinite sa 2 kašike maslinovog ulja, 3 prstohvata mlevenog bibera, 3 prstohvata mlevenog kumina, dodajte 1 ravnu kašičicu himalajske soli i po želji sveže ceđeni sok od limuna - po ukusu.
Promešajte sve sastojke za ukusni tarator i polako dolijte pola litra filtrirane vode.
Poslužite ohlađenu mlečnu supu uz omiljene ćuftice od krompira, falafele, kiš, pitu, zapečeno jelo, gratin ili druga jela po vašem ukusu.
Fantastično ukusan tarator sa maslinovim uljem i kuminom!
