Način pripreme
Operite meso i skuvajte ga u ekspres loncu za pola sata. Izvadite iz lonca i odvojte zajedno sa bujonom.
U istoj šerpi propržite luk, šargarepu, beli luk i celer, sitno iseckane.
Dodajte grašak, a ubrzo nakon toga i brašno.
Propržite na kratko i stavite paradajze.
Sipajte vino i bujon. Dodajte začine i vratite meso u janiju sa graškom.
Poklopite i kuvajte 10 minuta grašak sa mesom.
Otvorite i prebacite u vatrostalnu činiju.
Stavite u zagrejanu rernu na 200°C i pecite otprilike 40-50 minuta.
Isključite i odmah servirajte teletinu sa graškom u vatrostalnoj činiji.
