Način pripreme
Svinjsko meso se iseče na zalogaje i direktno u tepsiji se dinsta u jednakim količinama ulja i vode.
Meša se periodično otprilike deset minuta, nakon čega se u njega dodaju sitno iseckan luk i šargarepa.
Zelje se opere, očisti od debelih žilica, isecka se i dodaje u tepsiju. Kada se popari i promeni svoju boju, dodaje se oprani pirinač, zajedno sa čašom vode.
Svinjetina sa pirinčem se začinjava solju, alevom paprikom i crnim biberom. Izmeša se i kada pirinač upije vode, dodaje se izrendan jedan paradajz srednje veličine.
U tepsiju se sipaju još dve šolje vode, nakon čega se stavlja u rernu. Svinjetina sa pirinčem i zeljem u rerni se peče na 200 stepeni otprilike 50 minuta ili dok pirinač ne bude gotov.
