Način pripreme
Zečje meso treba dobro da se opere i da se posoli. Kuva se u ekspres loncu sa 3 supene kašike ulja.
Čim se meso proprži i promeni svoju boju u zlatnu, dodaje se šargarepa i luk. U njih se sipaju i krompirići krupno iseckani.
Propržite zečetinu sa krompirom na kratko i dodajte belo vino i još toliko vode. Kuvajte 10 minuta sa poklopcem.
Nakon toga sipajte začine, paradajz pire, paradajz i grašak. Dodajte vodu da ih pokrije.
Kuvajte dinstanog zeca još 10 minuta.
Oslobodite paru i otklopite.
Poslužite zečetinu sa graškom i krompirićima posutu mirođijom.
