Način pripreme
Operite zeca, isecite na porcije i ostavite u hladnoj vodi oko 2-3 sata.
Ponovo operite porcije i poređajte u pleh. Prelijte uljem.
Pripremite pastu tako što pomešate senf, med, belo vino i začine.
Namažite svaku porciju pastom dok je ne potrošite. Stavite 2-3 lista lovora.
Pokrijte alu folijom za pečenje i pecite zečetinu u rerni na 230 stepeni oko 70-75 minuta.
Nakon toga skinite foliju i pecite još 15-20 minuta dok marinirani zec iz rerne ne dobije lepu koricu.
Pogledajte još važnih saveta za kuvanje domaćeg zeca i tačne instrukcije za pravilno mariniranje zeca. Pogledajte takođe kako da napravite zeca u đuvečari.
