Način pripreme
Jaja i šećer promešajte drvenom kašikom i ostavite ih 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Prosejte brašno u posudu. Dodajte mu prašak za pecivo i promešajte veoma dobro.
Dve pomorandže iscedite. Od treće pomorandže narendajte koru.
Kada su jaj i šećer odstojali 30 minuta umutite ih mikserom na velikoj brzini, dok smesa ne udvostruči zapreminu i ne postane pena.
U tankom mlazu dodajte ulje i smanjite brzinu miksera na najnižu, a zatim i mleko i sok od pomorandže. Umutite sve veoma dobro.
Dodajte narendanu koru od pomorandže i brašno. Promešajte dobro dok ne dobijete homogenu smesu.
Kalup za keks premažite uljem i pospite brašnom. Stavite kalup na rupičasti pleh. Sipajte smesu u kalup.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni, prvo na donjem grejanču 10 minuta na 160 stepeni, a nakon toga na oba grejača oko 40 minuta.
Kada se kolač ispeče, izvadite kolač iz rerne i pospite ga šećerom u prahu.
Prijatno uz kolač od speltinog brašna i pomorandže!
