bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Iznutrice»Pašteta»Pašteta od džigerica i jaja

Pašteta od džigerica i jaja

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
14k5k7k
Pašteta od džigerica i jaja
Fotografije: Plamena Ivanova Ekimova
17/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
8
"Namažite domaću paštetu od džigerica i kuvanih jaja preko pirinčanih galeta ili dvopeka, da njima utolite glad u kasnijim popodnevnim časovima"

Potrebni sastojci

  • pileće džigerice - 500 g
  • jaja - 4 komada
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • maslac - 125 g
  • soja sos - 3 kašike
  • čubar - 1 kašičica
  • majčina dušica - 1 kašičica
  • kurkuma - 3 prstohvata
  • so - po ukusu
  • biber - po ukus
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Jaja se skuvaju dobro, oljušte se i odvoje se belanca od žumanaca.

Luk se seče na krupno i dinsta se oko 10 minuta u prethodno zagrejanom maslacu sa malo ulja.

U njega se nakon togs odaju i na sitno isečeni čenovi belog luka.

Džigerice se očiste od žila, iseku se na sitne parčiće i dodaju se u luk i beli luk. Prže se 15-20 minuta.

Nakon toga u njih se dodaje soja sos i začini: so, biber, majčina dušica, kurkuma, čubar.

Meša se dobro i ostavlja se da se ohladi.

Džigerice se pomešaju sa skuvanim žumancima i pasiraju se u domaću paštetu u homogenu smesu.

Imate savršenu paštetu od džigerica i jaja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: