Način pripreme
Patlidžan iseckamo na kolutiće i posolimo, ostavljamo da puste crni sok. Nakon toga ih isplaknemo i posušimo.
Ređamo ih u tepsiju i zalivamo s malo maslinovo ulja.
U posudici pomešamo 3 supene kašike majoneza, presovani beli luk, so i crni biber.
Silikonskom četkom premazujemo patlidžan i pečemo ga u prethodno zagrejanoj rerni.
Nakon toga ređamo kolutiće paradajza, ponovo patlidžan, ponovo pečemo.
Vadimo pečeni patlidžan, mažemo majonezom, stavljamo paradajz i smesu od izrendanog kačkavalja, majoneza, presovanog belog luka i crnog bibera.
Pečemo dok panjići od povrća u rerni ne dobiju zlatastu boju!
