Način pripreme
Isečemo paradajz i šargarepu na male kocke.
Natopimo bulgur u vodi dok ne nabubri, nakon toga ga stavljamo da vri na tihoj vatri oko 15 minuta.
U maslacu i malo vode izdinstamo šargarepu i paradajz i dodajemo ih u bulgur.
Kuvamo sve dok ne bude gotovo i sklanjamo sa ringle.
Posipamo sitno isečenim peršunom i začinjavamo jajem i kiselim mlekom.
Pasira se u blenderu.
