Način pripreme
Skuvajte pileći batak, ocedite ga i iskidajte na parčiće. Zagrejte ulje, izdinstahte na sitno isečen star i mlad luk, šargarepe, crvenu papriku i boraniju sa malo vode.
Nakon što se izdinstaju, dodajte pileće komade, dodajte narendan paradajz, alevu papriku i sipajte toplu vodu da prekrije sastojke.
Začinite pileću janiju morskom solju, biberom i čubrom. Kuvajte dok povrće ne bude gotovo, na kraju pospite peršunom.
Ako je neophodno možete da zgusnete ukusnu janiju tako što razmutite sa malo vode kašiku kukuruznog brašna, sipate u jelo samo da provri i gotovo.
Prijatno uz ovu letnju pileću janiju!
