Način pripreme
Karađoz (na turskom - crno oko) je riba koja živi i hrani se u Crnom moru, a razmnožava se u Dunavu, pa je možete naći samo u zemljama oko Crnog mora. Nazivaju ga još i dunavska skuša.
Očistite, operite i posolite ribu.
U tanjir sipajte kukuruzno brašno i so, pa dobro promešajte.
Uvaljajte ribu u brašno.
Zagrejte ulje u tiganju i pržite ribu do zlatne boje.
Poslužite odmah. Prijatno uz prženi karađoz sa kukuruznim brašnom!
