Način pripreme
Pomešajte vodu sa kvascem, 1 supenom kašikom brašna i šećerom. Izmešajte i pokrijte folijom na 15 minuta.
Dodajte so, ulje i kiselo mleko. Malo po malo dodajte prethodno prosejano brašno. Umesite meko testo koje se ne lepi.
Vreme je da pripremite maslac od belog luka. Pasirajte beli luk i pomešajte ga sa mekim maslacem, posolite po ukusu. Pređite na oblikuvanje bazlama.
Kada ste ostavili testo na sat vremena da naraste, podelite ga na lopte koje treba da razvijete u kore debljine 2 cm.
Ostavite na deset minuta i ispecite u suvom tiganju sa obe strane. Videćete kako se pogače naduvavaju prilikom pečenja.
Kada su gotove, premažite prlenke maslacem i uživajte.
Možete da jedete ove originalne turske Bazlame za ručak ili večeru.
