Način pripreme
Prvo se priprema sirup, tako što se šećer i voda stavljaju u posudu i ostave da vru oko 4-5 minuta, sklanja se sa vatre i stavlja se isceđeni limun, vanila.
U posudu se stavlja masnoća, šećer, so i stave se da provru, stavlja se odjednom prosejano brašno i meša se dok se ne odlepljuje od posude. Sklanja se i blago se hladi, dodaju se jaja jedno po jedno i meša se u ujednačenu smesu.
Smesa se stavlja u špric sa zvezdastim nastavkom i tulumbice se špricaju u zagrejanu masnoću, prže se dok ne dobiju zlatasto žutu boju.
Blago ohlađene tulumbice se prelivaju spremljenim sirupom.
