Način pripreme
Prvo ostavljamo pesto na situ da se ocedi od masnoće, ne bacamo je biće nam potrebna posle.
Nakon toga zapržimo spanać u maslacu dok ne omekša. Ostavlja se sa strane da se ohladi.
Losos se posoli i pobiberi.
Lisnato testo razvijamo blago oklagijom, da ne naraste mnogo pri pečenju.
Stavljamo prvi sloj pesta, odozgo stavljamo lososa, mažemo krem sirom i odozgo stavljamo spanać.
Stavljamo drugi list testa i oblikujemo u obliku ribe (ali to je vaš izbor).
Na kraju mažemo jednim žumancem.
Pečemo ribu u testu u rerni na donjem i gornjem grejaču bez ventilatora dok se ne dobije braonkasta korica.
Nakon što je gotova specijalna pečena riba, vadimo i mažemo masnoćom, preostalom od pesta.
Servirajte ovaj losos u lisnatom testu na trpezu za Cvetnicu ili drugu svečanu priliku.
