Način pripreme
Kvasac potpiti u toplu vodu i dodati šećer. Za to vreme u veću posudu sipati brašno, dodati so i promešati.
Zatim dodati ulje i vodu sa kvascem. Umesiti glatko testo, po potrebi dodati još vrlo malo brašna, da se testo ne lepi.
Testo odmah, bez čekanja razvući na željenu veličinu (ova količina je dovoljna za tepsiju broj 36) i postaviti u nauljenu tepsiju.
Zatim nožem zaseći po površini pogaču da dobijete lepe romboide ili kocke, bude jako dekorativno, i svaki romb/kocku izbockati.
Peći najpre u zagrejajnoj rerni od 250 stepeni nekih pet minuta, pa smanjiti na 180.
Posna pogača je meka i narednog dana, dobra za dane posta ali i mimo njih.
Prijatno uz posnu pogaču za pet minuta!
