Način pripreme
Oljuštite patlidžan i isecite ga na parčiće.
Posolite i stavite u vodu, da pusti svoju gorčinu.
Oljuštite paradajz i isecite ga na parčiće za to vreme zajedno sa šargarepama i paprikama.
Stavite povrće osim paradajza u veliku šerpu sa malo masnoće, sipajte topku vodu i dinstajte dok ne uvri tečnost.
Sipajte paradajz i dolijte još vode.
Začinite posnu janiju čubrom i svežim peršunom.
Dodajte bojon od povrća i kuvajte dok ne bude gotovo.
Posna janija od povrća je mnogo ukusna.
Prijatno!
